Über Uns

Die Schaukäserei ist super! Ein toller Ort für Einheimische und Touristen. In der Chäsi waren wir schon ein paar mal, es ist immer wieder toll. Wir gehen aber sehr gern dorthin um spazieren zu gehen und um uns nachher frischen Käse zu holen und Bratwürste und Latwerge!

Schöne Sehenswürdigkeiten in Appenzell, leider waren wir zu spät um einen Rundgang zu machen, dennoch konnte man sehen das es sehe spannend Aus Sieht.

Spontan einen Abstecher in die Schaukäsetei gemacht. Auch wenn die Käseproduktion schon eingestellt war, war es sehr interessant. Für 9 Franken Eintritt/Person gab es ein Probierset mit 5 Käsestückli drin. Der Appenzeller Käse schmeckt, nach unserem empfinden, in Stein intensiver als zu Hause. Dazu bekamen wir noch einen Schlüssel, welcher während dem Rundgang eingesetzt werden konnte. Gute Information zur Region / zum Käse / zur Herstellung / zum Brauchtum / zur Geschichte, usw. Das vollautomatische Käselager ist eindrücklich. Wir bekamen auch ein kleines Stoffsäckli. Während den Rundgang konnten wir dieses Säckli mit Kräutern aus der berühmten Sulz abfüllen. So haben wir ein Duftsäckli für zu Hause. Am Schluss noch den Shop besucht und feinen Käse eingekauft. Das Pers

Sehr schöner Ort mitten im Appenzellerland mit Schaukäse und Käsemuseum. Ein guter Ort für Besuch aus dem Ausland. Auch die Lage des Restaurants ist wunderbar im Grünen mit Blick auf Teufen, etc..

Feine Produkte direkt zum kaufen. Leider wenig Platz und zu viele Besucher, die die Sicht versperren. So sieht man nicht viel von der Käseproduktion.

Klasse Käserei.....mit Ausstellungsräume und Verkaufsraum. Sehr nettes Personal. Sollte jeder mal reinschauen.....????

Wir waren am Samstag an der Wandernacht in der Schaukäserei. Es war eine sehr schöne Führung in der Schaukäserei mit einem feinem Znacht und Dessert. Vielen Dank Ralf und seinem Team für die Betreung, war super.

Das ist sein Geld wert. Allein schon wegen der nett verpackten Kostproben und obendrauf hat am Ende jeder noch ein selbstgemachtes Kräutersäckchen. Die Ausstellung ist zwar nicht groß, aber gut gemacht.

Das ist sein Geld wert. Allein schon wegen der nett verpackten Kostproben und obendrauf hat am Ende jeder noch ein selbstgemachtes Kräutersäckchen. Die Ausstellung ist zwar nicht groß, aber gut gemacht.

Ist eine gute Alternative wenn mal schlechtes Wetter ist für Groß und Klein Sehr interessant wird geschildert wie die Geschichte der Käseherstellung begann An einem Beispiel wie es über Traditionen weiter gereicht wird Eine gute Adresse wo man vor Ort Käse in verschiedenen Variationen oder andere typische Produkte kaufen kann Preise bewegen sich im mittleren Segment

Ist eine gute Alternative wenn mal schlechtes Wetter ist für Groß und Klein Sehr interessant wird geschildert wie die Geschichte der Käseherstellung begann An einem Beispiel wie es über Traditionen weiter gereicht wird Eine gute Adresse wo man vor Ort Käse in verschiedenen Variationen oder andere typische Produkte kaufen kann Preise bewegen sich im mittleren Segment

Käse schmeckt super. Sehr moderne Eingerichtet. Nebst Käserei weitere wunderschöne Sachen wie Kuhglocken, Bauernmöbel u.s.w. zu sehen.

Käse schmeckt super. Sehr moderne Eingerichtet. Nebst Käserei weitere wunderschöne Sachen wie Kuhglocken, Bauernmöbel u.s.w. zu sehen.

Wer Käse mag, ist hier goldrichtig. Im Sommer kann man auch sehr schön draußen sitzen.

Sehr freundliche Führung, leider nicht ganz Einwandfreies Schwizerdütsch, aber Sie hat es gut gemacht. Es gab leckeren Appenzellerkäse zum probieren und nette Bedienung am Verkaufs-Shop.

Wer Käse mag und wie er hergstellt wird interessant. Auch das selber mischen von Kräutern war toll.

Sehr herzliches Personal und für Kinder wie Erwachsene spannend und liebevoll gestaltet. Preislich eher etwas teuer - ohne Raiffeisen-Vergünstigung wären wir wahrscheinlich nicht gekommen.

Bei meinem letzten Besuch musste ich feststellen, dass sich in den letzten Monaten einiges geändert hat. Die Schaukäserei wurde umgebaut, als Besucher der gerne einen Blick von oben in die Produktion geworfen hat, ist das gratis nicht mehr möglich!! Ab jetzt heisst es zuerst den Griff nach hinten rechts zu machen. Ohne zuerst den Eintritt zu bezahlen, heisst es rechts umkehrt. Es gibt Momente, da verstehe ich die Welt nicht mehr. Ein Ausflugsziel für welches Leute von weither kommen, wo sicher jeder Zweite auch einen Einkauf im schönen Laden tätigt, ein grosser Teil im guten Restaurant eine Spezialität bei einem feinen Tropfen geniesst, das reicht anscheinend nicht!!! Was der Grund ist das zusätzlich für den Besuch der Käserei bezahlt werden muss, diese Frage hätte ich gern bea

Sehr spannender und lehrreicher Ort, feine Käsespezialitäten im Restaurant erhältlich. Gerne wieder

Sehr interessante Schaukäserei. Man erfährt alles über die Geschichte des Appenzeller Käses und wie dieser hergestellt wird. Auf dem Weg durch das Museum können die verschiedenen Sorten verköstigt und danach im Laden auch erworben werden. Im Restaurant gibt es Köstlichkeiten mit den versch. Sorten - immer wieder ein Besuch wert (30.10.2018)

Tolles Erlebnis...immer einen Besuch wert...für jeden was dabei und der appenzeller käse id der beste den es überhaupt gibt

Schöner Besuch bei der Appenzeller Schaukäserei. Stilvolle, moderne Einrichtung, sehr gute Küche und professionelles Service-Personal. Wir aßen Cordon Bleu vom Kalb mit Appenzeller Käse und Rösti, frisch zubereitet - ein Traum. Die anschließende Führung war sehr professionell und lehrreich. Zwischen verschiedenen Käsehappen erfuhren wir von der Landesteilung Innerrhoden und Außerroden, den Glockendreiklang, den Silvesterklausen, warum die Appenzeller aufgrund ihrer Sturheit gleich zweimal Silvester feiern, Informationen zur Tracht und vieles mehr. Selbstverständlich erfuhren wir auch einiges über die Käsezubereitung. Angefangen von der Landwirtschaft über die Anlieferung zu den Käsereien, die Käseherstellung, die Reifung, die Weiterverarbeitung durch den Großhandel etc.

Essen war sehr gut, leider hat es auch im Restaurant einen starken Käsereigeruch. Eintritt zur Austellung sollte für die Gäste des Restaurants inbegriffen oder vergünstigt werden!

Einfach schöner Ort... Es ist auf jeden Fall einen Ausflug Wert sich ein Bild von der Schaukäserei und von Stein AR zu machen

Wer Käse liebt und gleichzeitig einen Tourismusanziehungspunkt in Appenzell sucht ist hier genau richtig. Interessante Vorführung und sehr gute Einkaufsmöglichkeit von Spezialitäten welche im Handel nicht aufzufinden sind. Da wir Käse lieben, kann ich nicht anderes als die volle Sternennote zu geben, weil die Gastfreundlichkeit wird in der Schweiz und speziell in diesem Hause GROSS geschrieben. Beim nächsten Besuch in der Schweiz ist dies sicher wieder ein Fixpunkt.

Kleiner als gedacht

Als Käseliebhaber ein absolutes Muss. Auch für Kinder ein Erlebnis. Die Kräuterecke ist der Hammer. Man sollte sich aber Zeit nehmen um den kompletten Käsereiprozess zu erleben. Auch im Restaurant und Käseladen gibt es so manche Gaumenfreuden zu entdecken. Wir waren jetzt schon zum zweiten mal hier.

Super Laden mit Käse und und,mit Restaurant und einem Rundgang durch die Schaukäserei. Personal super freundlich vorallem im Restaurant. Kleine wunderbare Speisekarte mit köstlichem Appenzellerkäse und anderen leckeren Sachen. Eine super Sache????

Einfach schöner Ort... Es ist auf jeden Fall einen Ausflug Wert sich ein Bild von der Schaukäserei und von Stein AR zu machen.... Frühstücksbrunch.... Ebenso zu empfehlen... Einfach Klasse

Sehr interessant, top Servicepersonal, Preise aber in Summe zu hoch, trotzdem zu empfehlen.

Sehr schönes und gemütliches Ambiente. Der Rundgang ist sehr lustig gestaltet. Verrät leider das Geheimnis des Appenzeller Käses auch nicht. Das Restaurant wird so liebevoll bedient und die Speisen sehr lecker Kommen gerne wieder.

Guter Käse, freundliches Personal, sehr hilfsbereit. Wir haben eine gute Käserahmsuppe und kleine Rösti gegessen. Sehr lecker

Käse schmeckt super. Sehr modern eingerichtet. Im Museum, nebst Käserei weitere wunderschöne Sachen wie Kuhglocken, Bauernmöbel u.s.w. zu sehen.

Kleines modernes Museum mit vielen interaktiven Elementen für Gross und Klein. Käseproben erhält man kostenlos inkl. einem zum selbermachen Duftsäckchen. Mit Gästekarte kostenloser Eintritt (wenn man Eintritt selber bezahlen muss 4 von 5 Punkte) Gastronomie bietet sehr gutes Essen, Preis ist angemessen. Service (ältere Dame) sehr freundlich, schnell und "locker" drauf. Appenzeller Käse ist seit dem Kindergarten mein lieblings Käse ;-)

Die Schaukäserei ist total interessant und hat mir sehr gut gefallen. Sie ist gut erreichbar und gut zu finden. Zu Beginn haben wir je eine kleine Schachtel mit Käsewürfeln bekommen, die während der Ausstellung am verschiedenen Stationen probiert werden sollten. Dad kostet jedoch extra. Die Ausstellung ist sehr schön gemacht, mit vielen Interaktionen und sehr modern. Ein Blick in die Käserei über ein großes Fenster gibt einen Eindruck der Käseherstellung. Am Ende der Ausstellung kann man seine eigenen Kräuter (die auch zum Einreiben des Käses verwendet werden) in ein kleines Säckchen abfüllen und mit nach Hause nehmen. Auch für das leibliche Wohl ist gesorgt, denn im Gebäude gibt es auch ein Restaurant sowie einen Shop. Natürlich kann man sich auch Appenzeller für

Sehr abwechslungsreich. Informativ, interaktiv. Man kann Käse degustieren, Kräuter abfüllen, das automatische Hochregallager bestaunen und dem Käser von oben über die Schulter schauen.

Ein schöner Ausflug. Für die Kinder auch interessant um zu sehen woher unser Käse kommt.

Schweiz und Käse sind nicht gerade billig, aber sehr lecker. Wir konnten bei der Produktion zusehen

Schöne Räume und interessante Käserei. Das einzig störende ist, dass man Eintritt für den Besuch in der Käserei bezahlen muss, obwohl man im Restaurant konsumiert. Aber so sind wohl die Appenzeller.

Dort war es wundervoll, man konnte in die Geschichte des Appenzellerkäse hineinschauen und sogar in die Produktion. Das Museum ist schön und man sollte einmal dort gewesen sein. Es gibt sogar während man das Museum besucht AppenzellerKäse zu probieren.

Sehr interessant. Hatte leider zu wenig Zeit und werde es mir noch mal in Ruhe alles ansehen.

Hoch interessant, auch die Geschichte der Senner, in den letzten 50 Jahre. Man bekommt zur Führung ein kleines Appenzeller probierlie. Zum empfehlen.

Sehr schöner Ort, ländlich, es hat ein Restaurant und ein Spielplatz,auch Tiere, feine Käsegerichte im Restaurant. Die Schaukäserei ist interessant wenn gerade nicht gekäst, wird gibts ein Film wie Käse hergestellt wird. Meistens hat's genug Parkplätze. Gleich daneben ist das Appenzeller Museum. Man kann dort allerhand ansehen und auch kaufen.

Intressant. Schöner Ort. Unsere Führerin hat in meinen Augen zu wenig Ahnung bzw zu wenig auf die Käse Herstellung eingegangen. Dafür sehr kompetent im Verkauf der Marke Appenzell und der Appenzeller Region

Die Schaukäserei ist sehr sehenswert und interessant. Man kann dort auch gut Essen.

Eine super Sache! Die kleinen als auch die großen waren begeistert. Sehr zu empfehlen.

Egal, ob man für eine Führung oder nur zum Essen vorbei kommt, es lohnt sich auf jeden Fall. Essen und Getränke im Restaurant sind sehr empfehlenswert, die Bedienungen hatten alle samt sehr gute Laune und haben ihren Job wohl echt gerne gemacht :-) Der Kinderspielplatz neben dem Biergarten und eine Kleintieranlage gegenüber wurden von den Kindern gern genutzt. Ich habe jetzt 2x mal die 14:00 Uhr-Führung an Sonntag mitgemacht und war auch beim 2. Mal sehr zufrieden. Es gibt nicht nur Wissenwertes über die Käseherstellung, sondern auch über die Appenzeller Kantonsbewohner, ihre Bräuche und Eigenheiten, sowie leckere Kostproben jeder aktuell im Sortiment geführten Käsesorte.

Sehr freundliches Personal. Preis Leistungsverhältnis ist gut im Restaurant und im Shop. Einladende Athmosphäre zum verweilen. Genügend Parkplätze sind auch vorhanden.

Wenn Sie in der Nähe sind, lohnt sich ein Besuch der Käserei und des Museums. Ob Sie zu einer Tour kommen oder einfach nur essen, es lohnt sich auf jeden Fall. In der Schaukäserei können Sie sehen, wie die Arbeit gemacht wird und Sie können Käse kaufen. Hier kann man sehr guten, hochwertigen Käse kaufen. Man bekommt viele Eindrücke im Museum und freut sich sehr, hier zu sein.

Wenn Sie in der Nähe sind, lohnt sich ein Besuch der Käserei und des Museums. Ob Sie zu einer Tour kommen oder einfach nur essen, es lohnt sich auf jeden Fall. In der Schaukäserei können Sie sehen, wie die Arbeit gemacht wird und Sie können Käse kaufen. Hier kann man sehr guten, hochwertigen Käse kaufen. Man bekommt viele Eindrücke im Museum und freut sich sehr, hier zu sein.

????Sie können die gesamte Produktion des Appenzeller Käses sehen und dann im Restaurant essen (selbst oder serviert)

Hier ist es spannend und super. Leider kostet alles schon Eintritt ????

Führungen durch die Schaukäserei ist super. Leider ist die Bedienung im Restaurant nicht immer die feundlichste. Sonst Top

Tolle Mitmachkäserei für Kinder und Erwachsene. Für das Mitmachspiel gibt es Käseproben der hergestellten Sorten. Obligatorischer Shop am Ende des Rundgangs. Leider war Montags die Schaukäserei geschlossen. Kulanderweise wurde der Eintritt reduziert.

Sehr interessant um zu sehen, wie Käse hergestellt wird. Für Kinder super geeignet. Viele Kindgerechte Stationen zum Lernen..

Sehr schöner Laden mit vielen Sorten zum Probieren. Gute Geschenksets und andere Artikel zum kaufen. Dabei ist ein Café, Schaukäserei und Museum mit Parkplatz. Wenn wir in der Nähe sind kaufen immer was ein, weil auch am So auf ist.

Appenzeller Geschichte und Gegenwart mit leckeren Käse. Super. Vielen Dank.

Die Bedienung ist immer super freundlich.???? Aber ich finde das Preis-Leistungsverhältnis nicht so gut. Das Essen ist fein.

Appenzeller Käse wird an vielen Stellen produziert, aber in Stein AR ist die einzige Schaukäserei. Alles neu und modern mit Restaurant, Biergarten, einen Hofladen und einem Museum nebenan. Gruppen können sich zu geführten Führungen anmelden oder man geht allein durch die Käserei.

Wir fanden es sehr interessant, für die Kinder mit den unterschiedlichen Hörspielen super gemacht

Tolle Schaukäserei mit kleinem Museum und super Käse! Es gibt auch einen Shop und ein Kaffee.

Ideal für einen kleinen Ausflug mit der Familie. Das Personal sehr freundlich !

Es lohnt sich auf alle Fälle ein Besuch, wir hatten eine sehr nett Dame die und durch die Schaukäserei geführt hat. Es waren alle sehr freundlich und trotz Corona Maßnahmen war es sehr angenehm. Leider hatten wir keine Zeit um das Restaurant zu testen, dafür haben wir reichlich Käse mit nach Hause genommen. Jederzeit wieder ein Besuch.

Ich kenne die Schaukäserei schon von Kind an und mag die Atmosphäre hier sehr. Die Räumlichkeiten sind liebevoll gestaltet und für Groß und Klein einen Besuch wert. Das Restaurants ist sehr zu empfehlen, um feine Käsegerichte zu genießen und die Kinder können sich auf dem Spielplatz austoben.

Ich kenne die Schaukäserei schon von Kind an und mag die Atmosphäre hier sehr. Die Räumlichkeiten sind liebevoll gestaltet und für Groß und Klein einen Besuch wert. Das Restaurants ist sehr zu empfehlen, um feine Käsegerichte zu genießen und die Kinder können sich auf dem Spielplatz austoben.

Wer Käse liebt sollte einmal im Leben dort gewesen sein. Genial gemacht und einfach toll zu sehen wie sein Lieblingskäse hergestellt wird. Macht weiter so.......

Super interessant gewesen. Ob mit oder ohne Kinder... sehr interessant und informativ sehr gute Erklärungen in den einzelnen Schaukästen, trotz Corona. Im Restaurant sehr netter Service. Zuvorkommend und wirklich nett. Macht weiter so.

Wir lieben den Appenzeller Käse und kommen deshalb immer mal wieder gern zur Schaukäserei.

Sehr nettes Personal top Service

Ganz nett, aber keinen großen Umweg wert.

Sehr freundlicher Service, typische Appenzeller Speisen im Angebot und mögliche Führung durch die Käserei.

Sehr nette Bedienung im Restaurant und Shop, sehr feines Essen. Es lohnt sich!

Sehr Freundliches Personal, Käse zum probieren gibt es auch Draußen und drinnen kann man sitzen und etwas essen und es gibt einen kleinen Spielplatz

Trotz Maskenpflicht fand ich es echt interessant. Käse zum probieren und viele nützliche Infos.

Top Käsekuchen feines Bier

Das Essen war lecker, Ambiente dafür weniger, vorallem wenn Busgruppen ankommen. Die Führung durch die Käserei war weniger interessant als wir dachten, würden lieber einen Rundgang allein empfehlen.

Unglaublich interessant! Man darf live bei der Käseherstellung zuschauen! So unterhaltsam und beim Rundgang kann man viel entdecken. Mit dem kleinen Schlüssel entdeckt man noch mehr! Man darf auch Käse probieren (an der Kasse wird eine kleine Schachtel mitgegeben). Besucht auch das Museum, mit Webstühlen, Bildern, Stoffen, Trachten, Geschichten usw!

Man kann gut zuschauen,wie der Käse gemacht wird. Für die Kinder sind Kurzgeschichten eingebaut.So ist für jedermann etwas dabei. Der Käse schmeckt fein.

Man kann von einer Galerie zuschauen, wie aus Milch Käse wird. Am Eintritt gibt es ein paar nette Überraschungen. Und natürlich kann man am Ende der Tour Käse kaufen. Außerdem gibt's im Shop ein paar hübsche Souvenirs. Der Besuch hat sich gelohnt.

Sehr schöner Rundgang mit vielen Erklärungen über Käse. Sowie ein Film wird gezeigt. Zum Schluss kann man ein Kräutersack befüllen.

Für alle Käseliebhaber lohnt sich der Besuch. Am Eingang erhält man ein Probierset mit 5 verschiedenen Appenzeller Käsesorten. Auch der Besuch mit Kindern ist spannend, bei jeder Etappe kann man mit dem Schlüssel (wird am Eingang übergeben) ein neues Abenteuer entdecken. Leider war das im Gebäude ansässige Restaurant wegen einer geschlossenen Gesellschaft nicht geöffnet. Der Weg ins nahe gelegene Appenzell lohnt sich um gut zu speisen.

Sehr interessanter Ort mit viel Geschichte und Infos zur Käseherstellung. Leckeres Essen gab es ebenfalls. Können wir nur empfehlen.